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Evaluación sensorial de bebidas probióticas fermentadas a base de lactosuero MS Molero-Méndez, C Flores-Rondón, M Leal-Ramírez, ... Revista Científica 27 (2), 70-77, 2017 | 27 | 2017 |
Tiempo de almacenamiento e identificación de bacterias ácido lácticas en carnes de res picada empacadas al vacío C Flores-Rondón, M Leal, J Ruiz-Ramírez, E Sánchez, M Moreno, ... Revista Científica 21 (5), 425-433, 2011 | 10 | 2011 |
Efecto de la condición sexual y pesos al sacrificio sobre las características de la canal y la calidad de la carne de cerdo C Flores-Rondón, M Leal-Ramírez, A Rodas-González, ... Revista Científica 19 (2), 165-172, 2009 | 9 | 2009 |
Sensory evaluation of probiotic fermented beverages based on whey. MS Molero-Méndez, C Flores-Rondon, M Leal-Ramirez, ... | 4 | 2017 |
Storage time and identification of lactic acid bacteria in vacuum packed ground beef meat. C Flores-Rondon, M Leal, J Ruiz-Ramirez, E Sanchez, M Moreno, ... | 2 | 2011 |
Effect of Sexual Condition and Slaughter Weight on Pig Carcass Characteristics and Meat Quality C Flores-Rondon, M Leal-Ramírez, A Rodas-González, ... Revista Científica 19 (2), 165-172, 2009 | 1 | 2009 |